Performance technique et conductivité thermique avancée
Conçue pour répondre aux exigences thermodynamiques de la cuisson moderne, cette mini poêle antiadhésive de 18 cm intègre un fond diffuseur magnétique optimisé pour la technologie d'induction universelle. La structure du wok miniature Vision garantit une montée en température extrêmement rapide, réduisant ainsi la consommation énergétique globale lors de la saisie de vos aliments.
Structure multicouche et anti-adhérence
Le corps de cette cuiseuse universelle est structuré pour résister aux déformations liées aux chocs thermiques répétés. Son traitement de surface spécifique empêche la fixation des protéines et des sucres, ce qui s'avère particulièrement efficace pour les préparations délicates.
- Saisie haute température : Idéale pour caraméliser les sucs d'un steak de manière uniforme sans brûler les graisses.
- Maîtrise de l'inertie : Permet un contrôle thermique rigoureux indispensable à la réussite des œufs au plat et des crêpes épaisses.
- Polyvalence géométrique : Les bords relevés inspirés du wok facilitent le mouvement de rotation des aliments sans projection extérieure.
Spécifications et paramètres structurels
Une ingénierie culinaire miniaturisée pour optimiser le transfert thermique sur les zones de cuisson à induction de petit diamètre.
| Matériau principal | Alliage d'aluminium forgé |
| Épaisseur du fond | 3.5 mm |
| Type de manche | Ergonomique isolant thermique |
| Usage recommandé | Steak, Pancake, Omelette, Dumpling |
